Over de hele wereld wordt erg veel zout gegeten. Dit komt hoofdzakelijk door bewerkt en industrieel voedsel. Daarom bestaan heel wat pogingen om de volksgezondheid te verbeteren gericht op dit terugdringen aangaande zout in de voedingsindustrie (6). In veel studies wordt zout in verband gebracht met een hoge bloeddruk en hart- en vaatproblemen zoa